torsdag den 11. september 2014

Pasta kogt i grønsagsbouillon med stegt spidskål og semi-syltede tomater og pulled pork

Som planlagt bliver retterne i denne uge lavet med et twist. Det bliver nemlig retter hvor Knorr bouillon tænkes med, da jeg som tidligere skrevet har fået lov at teste disse som Buzzador.

Onsdagens ret blev til denne lune pastaret, som kan være hurtig at lave hvis man lige har lidt pulled pork klar. Selv er jeg fan af at have lidt pulled pork rest i fryseren til sådanne hurtig retter. 



Min pulled pork er lavet efter Annes, fra Maden i mit livs, fremgangsmåde, som du kan finde lige her. Jeg kan varmt anbefale at kigge forbi hendes blog, for hun laver altså nogle lækre retter. 

Både manden og jeg er blevet ret begejstrede for at koge pastaen i vand tilsat en Knorr bouillon terning. Pastaen får bare en meget bedre konsistens og smager skønt. 

Opskrift: (til 4 personer)
ca. 150 g cherrytomater
½ dl æblecidereddike
1 dl ekstra jomfruolivenolie
2 spsk honning
salt og peber
evt. lidt citron basilikum

En rest pulled pork
Pasta 
1 Grønsagsboillon terning
1 spidskål

Minimum ½ time før - kan sagtens gøres dagen i forvejen: Skær cherrytomater i halve og kom dem i en skål. Lav en marinade af æblecidereddike, ekstra jomfruolivenolie, honning, salt og peber og hæld det over tomaterne. Tilsæt evt. lidt citron basilikum. Lad stå og trække. 

Kog pastaen med en grønsagsbouillon terning i vandet. 

Skær spidskålen i strimler og kom lidt af væden fra tomaterne på en pande, som fedtstof. 

Steg spidskålen og tilsæt tomaterne uden væde. Smag evt. til med lidt af væden hvis du ønsker lidt mere smag i retten. 

Varm resten af pulled pork og server med resten. 
Share:

0 kommentarer:

Send en kommentar

Om mig

Mit billede
I vores hjem bor mor, far, storesøster på 4 år, lillebror på 2 år og katten Gismo. Vi nyder familietid, god mad og lækre kager. Kommer ofte med kreative input og elsker at rejse ud og opleve nye ting. I vores hjem er der plads til kys og kram, rod og kaos, fis og ballade, stilletid og ro. Vores hjem befinder sig i Odense og som tilflyttere til byen tager vi gerne på opdagelse for at finde nye måder at opleve og leve. Jeg kan kontaktes på homebybianca @ outlook.dk

Instagram @biancasverden

Instagram @foodbybianca

Instagram @diybybianca

Popular Posts

Blog Archive

Design by Bianca. Leveret af Blogger.

Follow by Email

Copyright © Home by Bianca | Powered by Blogger

Design by ThemePacific | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com