mandag den 7. juli 2014

Chokolade/hasselnødde is med marengslåg

Jeg har for længe siden fået mig sådan en smart lille gasbrænder. Desværre har den bare ligget i skuffen og er aldrig blevet pakket ud. Det skulle der laves om på, så efter at have haft is maskinen kørende med endnu en portion is fik jeg forsøgt mig med et lille marengslåg.

Det er vist noget jeg lige skal øve mig på, men det smagte altså skønt. Så det er oplagt til en hurtig og nem dessert når sukkertrangen melder sig.



Opskriften på isen får du her: 
4 pasteuriserede æggeblommer
1 dl Sukker
2 dl mælk
1 1/2 dl piskefløde
1 dl Glukosesirup
Smagsvariant: 3 spsk. kakao, et par håndfulde hakket chokolade og et par håndfulde hakkede hasselnødder. 
Pisk æggeblommer og sukker sammen.

Kog mælk, fløde og glukosesirup op.

Pisk æggemassen ned i den varme mælkeblanding.

Sigt massen gennem en finmasket si.

Tilsæt smagsgivere efter eget valg.

Kør blandingen i en ismaskine, eller hæld den i en form, som stilles i fryseren i mindst 5 timer. Rør i massen en gang imellem.

Marengslåg


Marengslået er nemt og hurtigt at lave.


1 æggehvide
50 g sukker

Pisk æggehviden stiv og tilsæt derefter sukkeret, som piskes sammen med det til en sej masse.

Fordel massen over isen og brænd overfladen med gasbrænderen.

Har du ikke en gasbrænder kan det gøres ved grill funktionen i ovnen. 
Share:

0 kommentarer:

Send en kommentar

Om mig

Mit billede
I vores hjem bor mor, far, storesøster på 4 år, lillebror på 2 år og katten Gismo. Vi nyder familietid, god mad og lækre kager. Kommer ofte med kreative input og elsker at rejse ud og opleve nye ting. I vores hjem er der plads til kys og kram, rod og kaos, fis og ballade, stilletid og ro. Vores hjem befinder sig i Odense og som tilflyttere til byen tager vi gerne på opdagelse for at finde nye måder at opleve og leve. Jeg kan kontaktes på homebybianca @ outlook.dk

Instagram @biancasverden

Instagram @foodbybianca

Instagram @diybybianca

Popular Posts

Blog Archive

Design by Bianca. Leveret af Blogger.

Follow by Email

Copyright © Home by Bianca | Powered by Blogger

Design by ThemePacific | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com