torsdag den 9. januar 2014

Forårsruller

Jeg har længe gerne ville forsøge mig med at lave mine egne forårsruller. Derfor havde jeg købt et par pakker rispapir i Søstrene Grene, som bare har ventet på jeg fik skrevet det på madplanen.

Vi fortryder begge, at der er gået så lang tid inden det blev prøvet af, for det smager altså super godt. Samtidig er det fantastisk med alle de lækre grøntsager man kan komme i, det er kun ens smagsløg der sætter begrænsningen.

Vores bord endte derfor med at se således ud:


Vi havde valgt at tage en masse forskelligt. Så kunne resterne blive brugt i en wokret dagen efter. Der endte derfor med at være følgende fyld på bordet:

Rød snack peber
Mozeralla
Squash
Gulerødder
Hvidkål
Avocado
Kogt kylling
Rød peberfrugt
Lucerne spirer
Dyppesovs

På den måde kunne vi selv styre hvad vi lige syntes smagte godt.

I midten står en tallerken med vand, den blev skiftet ud til en større skål. Heri lagde vi rispapiret efterhånden, så vi hele tiden kunne samle en ny forårsrulle. Det er da nemt.

Det der hittede allermest var vores dyppesovs. Den gav et super lækkert pift til forårsrullerne og vi endte derfor med at komme det indeni forårsrullerne.

Opskriften skyndte vi os derfor at skrive ned:

Dyppesovs
4 spsk fiskesauce
1/4 dl limesaft
2 spsk sukker
1 fed hakket hvidløg
½ tsk sambal oelek

Det hele røres godt sammen.

Selvom det ikke lyder af meget, passer det fint til 2 personer.

Vi synes dog begge, at det var vildt svært at samle rispapiret om grøntsagerne, så kønne blev vores forårsruller altså ikke.



Share:

7 kommentarer:

  1. Jeg har heller ikke forsøgt mig med forårsruller før, men har også haft lyst til det længe. Nu blev jeg igen inspireret til at gå videre med det "projekt" :-)
    Det ser virkelig lækkert ud.
    Mvh Sofie

    SvarSlet
    Svar
    1. Det kan du roligt gøre. Det lyder vist mere uoverskueligt end det er. Det smager godt og er altså super sjovt at lave også :) Kun plusser ;)

      Slet
  2. i skal bare stramme rullerne mere ;-) prøv med stegt andebryst ... det smager fantastisk ;-)

    SvarSlet
    Svar
    1. Tak for fiffet gittemarie. Synes bare det knækkede når vi forsøgte at stramme det. Men det må jo bare prøves igen ;)

      Slet
  3. i skal bare stramme rullerne mere ;-) prøv med stegt andebryst ... det smager fantastisk ;-)

    SvarSlet
  4. Uhmm det ser lækkert ud - jeg selv har kun kendt til den dybtstegte af slagsen, men måske man skulle prøve sådan en fætter der, hvis man kan lokke manden med på det ;)

    SvarSlet
    Svar
    1. Det vil han elske. Især hvis du også laver dyppesaucen til. Mums :)

      Slet

Om mig

Mit billede
I vores hjem bor mor, far, storesøster på 4 år, lillebror på 2 år og katten Gismo. Vi nyder familietid, god mad og lækre kager. Kommer ofte med kreative input og elsker at rejse ud og opleve nye ting. I vores hjem er der plads til kys og kram, rod og kaos, fis og ballade, stilletid og ro. Vores hjem befinder sig i Odense og som tilflyttere til byen tager vi gerne på opdagelse for at finde nye måder at opleve og leve. Jeg kan kontaktes på homebybianca @ outlook.dk

Instagram @biancasverden

Popular Posts

Blog Archive

Design by Bianca. Leveret af Blogger.

Follow by Email

Copyright © Home by Bianca | Powered by Blogger

Design by ThemePacific | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com