fredag den 29. juni 2012

Hjemmelavet rabarbermarmelade

Jeg har simpelthen været så heldig at Dansukker har sendt mig en prøve på deres nye økologiske syltesukker. Dette nye produkt har nøjagtigt samme anvendelsesmuligheder som deres klassiske syltesukker, men det indeholder ingen konserveringsmidler.

Da jeg jo er i fuld sving med at udnytte alle de skønne rabarber, som min svigermor har doneret til mig, var det derfor oplagt at lave en god gang rabarbermarmelade, hvilket Dansukker endda har en opskrift på, på deres hjemmeside sammen med masser af idéer til hvad man ellers kan lave af disse herligheder. Opskrifterne kan findes her.


Min fremgangsmåde og opskriften på marmeladen får du her:

500 g rabarber
Saften fra 1 økologisk citron
500 g Dansukker Økologisk Syltesukker
½ tsk kardemomme
1 tsk Atamon
2 tsk Nonoxal

Skyl marmeladeglassene med Atamon og vand og sæt dem i vasken med lidt varmt vand, så de bliver holdt lune.

Skyl rabarberstænglerne og skær dem i tern.

Kom rabarber, syltesukker og kardemomme i en gryde og kog det i 4 minutter under omrøring.

Tilsæt Nonoxal og blend marmeladen, så det bliver en ensartet masse (jeg er ikke så god til marmelade med stykker i).

Hæld marmeladen på de lune rengjorte glas og luk dem tæt.

Opbevares i køleskabet.



Sammen med syltesukkeret fik jeg dette fine hæfte. Det lokker jo, så har allerede en masse idéer til hvad der ellers skal laves med Dansukkers produkter.

Jeg kan i hvert fald varmt anbefale deres nye økologiske syltesukker.
Share:

2 kommentarer:

  1. Uhmmm ser lækkert ud, glæder mig til at smage :-)

    SvarSlet
    Svar
    1. Nu blev det meste jo brugt til den kage du smagte igår, men er sikker på jeg får lavet en portion mere ;)

      Slet

Om mig

Mit billede
I vores hjem bor mor, far, storesøster på 4 år, lillebror på 2 år og katten Gismo. Vi nyder familietid, god mad og lækre kager. Kommer ofte med kreative input og elsker at rejse ud og opleve nye ting. I vores hjem er der plads til kys og kram, rod og kaos, fis og ballade, stilletid og ro. Vores hjem befinder sig i Odense og som tilflyttere til byen tager vi gerne på opdagelse for at finde nye måder at opleve og leve. Jeg kan kontaktes på homebybianca @ outlook.dk

Instagram @biancasverden

Popular Posts

Blog Archive

Design by Bianca. Leveret af Blogger.

Follow by Email

Copyright © Home by Bianca | Powered by Blogger

Design by ThemePacific | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com