mandag den 25. juni 2012

Rabarbertærte med vanillieis

Med masser af rabarber hjemme er det oplagt at få prøvet lidt opskrifter med rabarber af. Derfor har jeg været i køkkenet og lave denne lækre kage. Den smager skønt og er super nem at lave.

Jeg valgte at bage to tærter, når nu jeg var igang og fordoblede derfor portionen. En portion passer nemlig fint til en almindelig størrelse tærteform.

Til tærten serverede jeg vanilieis, men creme fraiche vil også kunne bruges.


Opskriften får I her:

100 g sukker
2 æg
100 g smeltet smør
100 g hvedemel
50 g kokosmel
kornene fra ½ vaniliestang
100 g revet marcipan
300 g rabarber i små skiver
4-5 spsk rørsukker

Pisk æg og sukker godt.

Rør smørret i lidt ad gangen.

Bland hvedemel, kokosmel, bagepulver og vaniliekorn sammen og vend det i dejen.

Vend til sidst marcipanen og 1/3 af rabarberne i dejen.

Fordel dejen i en smurt tærteform og læg de resterene rabarberstykker ovenpå og tryk dem lidt ned i dejen.

Drys til sidste med rørsukker og bag tærten ved 170 grader i 30-35 minutter.

Den smager bedst lun, men kan også sagtens spises kold.
Share:

5 kommentarer:

  1. YUM den ser lækker ud. Jeg har også en portion rabarber i fryseren, måske de skulle bruges til denne lækre svend. UHM! Savle savle....

    SvarSlet
  2. Mums! Når jeg engang får en have der har plads til andet end små-ting, skal jeg helst sikkert dyrke rabarber. Det smager simpelthen så fantastisk!

    SvarSlet
    Svar
    1. Håber godt nok også min rabarberrod bliver til noget. Det kunne være så hyggeligt. Ellers er jeg jo så heldig at svigermor gerne giver en masse, så rabarber mangler jeg bestemt ikke herhjemme :)

      Slet
  3. Den lyder SÅ dejlig den tærte .. ej jeg har lyst til kage nu.. :/

    SvarSlet
    Svar
    1. Jamen hvis den frister så meget, så må min mission med "giv kagen videre" jo gå den rette vej :)

      Slet

Om mig

Mit billede
I vores hjem bor mor, far, storesøster på 4 år, lillebror på 2 år og katten Gismo. Vi nyder familietid, god mad og lækre kager. Kommer ofte med kreative input og elsker at rejse ud og opleve nye ting. I vores hjem er der plads til kys og kram, rod og kaos, fis og ballade, stilletid og ro. Vores hjem befinder sig i Odense og som tilflyttere til byen tager vi gerne på opdagelse for at finde nye måder at opleve og leve. Jeg kan kontaktes på homebybianca @ outlook.dk

Instagram @biancasverden

Popular Posts

Blog Archive

Design by Bianca. Leveret af Blogger.

Follow by Email

Copyright © Home by Bianca | Powered by Blogger

Design by ThemePacific | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com