onsdag den 29. december 2010

Koldhævede Muffin boller med müsli

Uh det er ved at været et godt stykke tid siden, at jeg har eksperimenteret med nye opskrifter på brød og boller. Men da vi snart går ind i et nyt år, som jeg på forhånd ved bliver fyldt godt op i hverdagen, skal der altså lidt gode hurtige mellemmåltider til. Har derfor kigget lidt rundt i Amo's Den store Bagebog 3 og faldt over denne skønne opskrift:


ca. 18 stk (som det kan ses på billedet blev det til 24 stk for mig)

500 g Amo Hvedemel
15 g gær
ca. 5 dl koldt vand
3 dl kærnemælk
1 tsk salt
250 g müsli med masser af frugt og nødder

Opløs gæren i vandet, tilsæt kærnemælk, salt og müsli.

Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, dejen skal være en smule klistret. Dæk skålen med plastfilm og sæt den i køleskabet natten over.

Rør dejen igennem, fordel den med to skeer i smurte muffinforme og lad dem hæve, lunt og tildækket i ca. 45-60 min.

Bagetid: ca. 15-20 min midt i en 225 grader forvarmet ovn. (varmluft 210 grader) til de er gyldne.
Share:

0 kommentarer:

Send en kommentar

Om mig

Mit billede
I vores hjem bor mor, far, storesøster på 4 år, lillebror på 2 år og katten Gismo. Vi nyder familietid, god mad og lækre kager. Kommer ofte med kreative input og elsker at rejse ud og opleve nye ting. I vores hjem er der plads til kys og kram, rod og kaos, fis og ballade, stilletid og ro. Vores hjem befinder sig i Odense og som tilflyttere til byen tager vi gerne på opdagelse for at finde nye måder at opleve og leve. Jeg kan kontaktes på homebybianca @ outlook.dk

Instagram @biancasverden

Instagram @foodbybianca

Instagram @diybybianca

Popular Posts

Blog Archive

Design by Bianca. Leveret af Blogger.

Follow by Email

Copyright © Home by Bianca | Powered by Blogger

Design by ThemePacific | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com