søndag den 17. december 2017

3. søndag i advent - Ekstra forkælelse til kroppen og et varmt krus æblecider (non-alcoholic)

Så blev det 3. advents gaven, som skulle åbnes og denne gang har jeg igen været kreativ og lavet indholdet selv. Denne søndag blev det en hjemmelavet pebermynte body scrub og ingredienser til en varm æblecider, der kom i pakken. Det har været vigtigt for mig at finde på noget som gav julestemning, men samtidig sørgede for at pigerne fik lidt ekstra mor-tid / morforkælelse.


Skulle du have lyst til at se 1. advents gaven, så kig her: 1. søndag i advent - gaven som giver varme

Alle mine kreative gaver kan findes her: Kreative gaver .

Jeg har før lavet min egen body scrub med med mynte, lavendel fodbad og make-up fjerner pads. Se opskrift på disse her: Forkælelse til krop og sjæl .



Pebermynte body scrub: 
1 dl rørsukker
4 spsk kokos olie
2 dl olivenolie
1 tsk pebermynte ekstrakt
2 breve pebermynte te

Det hele blandes godt sammen og kommes i et fint glas.


Æblecider (non-alcoholic)
4 spsk. sukker
4 spsk. stødt kanel
2 tsk stødte nelliker
2 tsk stødt muskatnød

Æblejuice

Bland alle krydderierne sammen i en lille pose. 

Når æblecideren skal serveres skal æblejuicen varmes og der tilsættes 1-2 tsk krydderi og røres godt sammen. 


Share:

lørdag den 16. december 2017

Rosenkålssalat med tranebær

Efter en længere periode med sygdom og dermed også alt for meget hurtig mad, trængte jeg til noget solid vintermad med skønne farver og det må man sige at denne salat har.

Salaten er super nem at lave og smager helt fantastisk, uden at man får den der tunge kål fornemmelse. Det er bestemt ikke sidste gang den kommer på menuen.

Du kan sagtens spise salaten som dem er, men ellers er jeg sikker på lidt lækre marinerede kyllingstykker kan give den et ekstra pift. Du kan finde min marinade med æble- og tranebær lige her: Æble tranebær marineret kylling

Jeg har tilberedt denne salat i en pande med høje kanter og låg til, men har du ikke en, så kan en gryde også bruges som alternativ.

Opskrift:
500 g rosenkål
50 g tranebær
100 g grønkål
2 små æbler

Marinade:
2 spsk. olivenoilie
1 spsk. rødvinseddike
1 spsk. flydende honning

Salt og peber

Varm din pande godt op og tilsæt evt en smule olie. Jeg brugte min wok, så det var ikke nødvendigt med fedstof her.

Imens panden varmes snittes og renses rosenkålen. Tag de yderste blade af og skyl resten af kålen godt. Skær den lille stok fra og del rosenkålen på midten.

Kom rosenkålen på panden og svits i 5 minutters tid.

Imens renses grønkålen og snittes fint.

Tilsæt grønkålen i panden og læg låg på. Lad det stå i 5 minutter.

Rør marianden sammen  og kom den over kålen.

Fjern kernehuset fra æblerne og skær dem i mundrette stykker.

Kom æbler og tranebær i panden og kom låg på. Lad det stå og småsimre i 5-10 minutter afhængig af hvor sprød du ønsker salaten. Smag til sidst til med salt og peber og server. 
Share:

torsdag den 14. december 2017

Marcipankugler med appelsinskal

Jeg elsker marcipan og det ligger fast i bageskuffen herhjemme. Derfor skal der selvfølgelig også laves konfekt i år.

Jeg har brugt meget appelsin til min hvide gløgg, som jeg allerede har drukket en del af. Opskriften finder du lige her: Hvid gløgg med appelsin Jeg blev derfor inspireret til at komme lidt appelsinskal i årets marcipankugler og det blev derfor til de her lækre marcipankugler med appelsinskal.


Marcipankugler med appelsinskal
Ca. 20 stk
250 g marcipan
3 tsk økologisk appelsinskal
200 g mørk chokolade
Lidt sukkerpynt

Riv appelsinskallen og bland den med marcipanen.

Tril marcipanen til kugler og  stil dem på et stykke bagepapir.

Temperer chokoladen og dyp marcipankuglerne i.

Pynt marcipankuglerne med lidt sukkerpynt inden chokoladen tørrer helt.

Skulle du have lyst til mere konfekt har jeg også lavet nogle lækre marcipankugler med kirsebær. Find opskriften lige her.


Share:

onsdag den 13. december 2017

Marcipankugler med kirsebær

Jeg elsker marcipan og det er ofte at finde i mine kager, så derfor skal der selvfølgelig også laves konfekt i december.

Jeg laver sjældent det samme hvert år og i år fandt jeg i gemmerne et glas med amarenakirsebær, som også kom i min version af en engelsk julekage, som du finder opskriften på her: Engelsk julekage med marcipan og appelsinglasur. Det måtte kunne bruges til mere, så derfor har jeg eksperimenteret lidt og resultatet blev disse lækre marcipankugler med kirsebær. Så skal du bruge en undskyldning for at købe kirsebær, så er de her oplagt.


Marcipankugler med kirsebær
Ca. 20 stk
250 g marcipan
3 spsk finthakkede amarena kirsebær
1,5 spsk lage fra kirsebærrene
200 g hvid chokolade
Lidt sukkerpynt til toppen

Hak kirsebærrene fint og bland dem og lagen med marcipanen. Lad det trække en halv times tid.

Tril marcipanen til kugler og stil dem på et stykke bagepapir.

Smelt den hvide chokolade og dyp marcipankuglerne i. Top med lidt sukkerkugler eller anden sukkerpynt.


Share:

søndag den 10. december 2017

2. søndag i advent - Forkælelse til ømme fødder og lidt sødt at varme sig på

Som du kan læse lige her: Adventsgaver til veninderne har jeg lavet lidt adventsgaver til nogle søde piger, som fortjener lidt ekstra forkælelse her i den kolde juletid. De har allerede åbnet den første pakke, som du kan læse mere om lige her: 1. søndag i advent

Denne søndag er der to ting i gaven. Begge er hjemmelavede og kan sagtens bruges som vært/værtindegave til julens samlinger.


Denne weekend bestod gaven af en lækker fodbadesalt med pebermynteduft og dertil en lækker cremet pebermynte kakao. Så er det bare med at sætte fødderne i blød og nyde et øjebliks ro.

Jeg har før lavet min egen body scrub med med mynte, lavendel fodbad og make-up fjerner pads. Se opskrift på disse her: Forkælelse til krop og sjæl


Fodbadesalt med pebermynteduft
2 dl groft salt
1,5 tsk pebermynte ekstrakt
2 spsk bagepulver
1 brev pebermynte te

Bland alle ingredienserne godt sammen og kom det i et pænt glas. Jeg har lavet min egen etikette. Hvis der er stemning for det kan jeg sagtens dele en skabelon på denne, sig bare til.


Varm pebermynte kakao
Her har jeg forsøgt mig lidt frem før jeg endte med den helt rigtigt blanding, som gjorde kakaoen rigtig cremet og lækker og samtidig gav et juletvist af pebermynte.

Til en flaske skal du bruge:
10 spsk kakaopulver til varm kakao
10 spsk mælkepulver (coffee creamer)
8 spsk mørk chokolade (hakket eller pastiller)
5 pebermyntestænger

Mini skumfiduser

For at få den fine fordeling skal du starte med at komme kakaopulveret i bunden og derefter mælkepulveret ovenpå.

Hak chokoladen og kom den ovenpå mælkepulveret.

Hak pebermyntestængerne groft og kom dem til sidst på toppen.

Når kakaoen skal servers skal flasken blot rystes og der skal ca. 5 spsk af blandingen i en kop og tilsættes kogende vand.

Mini skumfiduserne pakkes seperat, så de kan tilføjes kakaoen når den er klar.

Når du giver gaven kan du pakke flasken i cellofan med en snor om, hvor der sidder en pebermyntestang og pynter.  
Share:

lørdag den 9. december 2017

Top 5 julekager 2017

Der er vist ingen tvivl om, at jeg er ret glad for at bage. Det er her jeg kobler af og her jeg ofte får alt for mange gode idéer der lige skal testes af. Jeg kan også godt lide at lave mad og eksperimentere med det, men det er især bagningen, jeg har tabt mit hjerte (eller min mave) til.

Derfor er julen en perfekt tid til at bruge tid på det jeg elsker allermest. Jeg har ofte svært ved at bestemme mig og ender gerne med at bage sådan lidt impulsivt. Vi har ikke en masse traditioner med at der er bestemte julekager, der bare skal bages, men selvfølgelig er der nogen der går igen. Jeg laver gerne en liste med kager, som jeg godt kunne tænke mig at nå at bage, men det er ikke altid jeg når det der står på listen og ofte ender det med at være noget helt andet, der kommer ud af ovnen. 

Spørger du datteren på 5 år, er der ingen tvivl om, at der skal bages pebernødder. Brunkager bliver der altid bagt til årets julebagedag med børnene, som jeg har en tradition for med min kageveninde og som nu er blevet udvidet til at inkludere invitation til alle børnene i kageklubben. Så der er fuldt hus når vi først går igang. Du kan se lidt fra sidste års bagedag her: Julebag med børn i alderen 1-5 år. 

Jeg er sikker på der nok skal komme mange flere bestemte meninger fra børnene, når de bliver ældre og jeg glæder mig til masser af hyggestunder i køkkenet. Lillebror på 3 år vil helst bare spise kagerne, men storesøster på 5 år elsker tiden i køkkenet med bagning lige så meget som mig, så det kommer der helt sikkert mere af. Vil du se flere opskrifter, der kan bruges til bagning med de små, så kig forbi min fane Små kokke, som du finder lige her: Små kokke. Her samler jeg opskrifterne når børnene har godkendt smagen. 

Det jeg egentlig ville var at dele min top 5 for årets julebag. Det er listen med de kager jeg enten allerede har bagt, men ellers forventer at få bagt denne jul. Så må jeg se om det lykkes. 

Hvilke kager SKAL bare bages hjemme hos jer?

Som du nok kan se, er det ikke rigtigt småkagerne der står på min liste herhjemme. Småkager er for mig tid med børnene. De er nemme at gå til og så kan man hurtigt smage. 


Nr. 1: Honningkager - Ingen tvivl om at den første kage på min liste er honningkager. De kræver tid og forberedelse, da fordejen gerne skal stå et halvt år og hygge sig, men ofte kommer jeg først igang med fordejen i slutningen af oktober og det fungerer helt fint. Har du lavet fordej og mangler lidt bagefif til at de bliver bløde og lækre ligesom bagerens, så deler jeg lidt ud her: Honningkager - gode fif

Nr. 2: Det er en ny kage - Engelsk julekage med mit eget tvist. Jeg har i en del år gerne villet smage en rigtig julekage. Desværre er jeg bare ikke god til mange af de ingredienser, der skal i, så i år har jeg lavet min helt egen version. Der er selvfølgelig marcipan i og en god sjat portvin (du kan også bruge rom) og så er der kommet en dejlig appelsinglasur ovenpå. Opskriften er nem og den finder du lige her: Engelsk julekage med marcipan toppet med appelsinglasur

Nr. 3: Windowcakes - Selvom de her småkager er en julekage, synes jeg sagtens de kan bages hele året. I skrivende stund sidder jeg med et barn på hver side af mig og datteren blev glad da hun genkendte billedet af syltetøjskagerne. Så ingen tvivl om at de skal bages og når vi det ikke her i julen, er det en god undskyldning for at bage videre i januar. Opskriften finder du lige her: Windowcakes

Nr. 4: Biscotti - en super lækker kage til en god kop jule te. Jeg har lavet en version med tranebær- og marcipan. Det kan næsten ikke gå galt med marcipan i kage. Du finder opskriften lige her: Tranebær- og marcipanbiscotti

Nr. 5: Norske Klejner - jeg skal helt sikkert lave Norske Klejner igen i år. Jeg er ikke så stor fan af de almindelig små klejner, men som barn købte min mormor altid Norske Klejner til mig og de giver derfor dejlige minder. Jeg forsøgte for en del år siden og fandt også en lækker opskrift, men jeg har slet ikke fået lavet dem siden, så det skal jeg have gjort noget ved. Opskriften jeg brugte kan du finde her: Norske Klejner
Share:

torsdag den 7. december 2017

Forkælelse til min hud

-Produkterne er sponsoreret, men meninger er helt mine egne. 

Efter to graviditeter har jeg døjet en del med acne og nu hvor mindste er fyldt 3 år, var jeg også begyndt at blive frustreret. Selv som teenager var min hud ikke så slem og selvom det er rart at man aldersmæssigt bliver bedømt til at være yngre, når man har passeret 30 år, så er det ikke lige på den måde man gerne vil bedømmes.

Jeg har derfor forsøgt mig med forskellige produkter, som desværre ikke har fungeret, men nu har jeg fundet det der fungerer for mig. Husk at bare fordi det fungerer for mig, betyder det ikke at det er en mirakelkur. Vores hudbalance er forskellig og reagerer derfor heller ikke ens. Alligevel vil jeg smide en anbefaling efter disse lækre produkter, for efter jeg er begyndt at bruge dem, har jeg hørt fra flere at de også virker for dem.

Produkterne er ikke nye, men har faktisk eksisteret længe. De første produkter fra Australien Bodycare kom på hylderne allerede i 1990 og har nu fået et ekstra løft i en lækker emballage, som fint kan pynte på badeværelseshylden.

Ingrediensen som bare virker for mig og flere af dem jeg har talt med er netop primær ingrediensen i de her skønne produkter. Tea tree oil går ind og beroliger huden og det hart min hud islær haft brug for.

Ansigtspleje serien består af en face wash, face tonic, face mask, face cream og en spot stick. Jeg er især begejstret for deres face mask.


Face masken er en lerbaseret maske med sandeltræ-nøddeskaller, som giver dig en nænsom eksfoliering. Så ud over at friske op får du nemt og effektivt fjernet døde hudceller. Duften fra tea tree olien er lidt stærk i starten, men den forsvinder hurtigt igen og efterlader huden frisk og beroliget.


Lidt grænseoverskridende, men jeg har faktisk taget et før og efterbillede og selvom min hud langt fra er helt ovenpå igen efter 5 år med acne, så er jeg ikke i tvivl om forskellen.



Alle produkterne er selvfølgelig fri for parabener og parfume. 
Share:

Om mig

Mit billede
I vores hjem bor mor, far, storesøster på 4 år, lillebror på 2 år og katten Gismo. Vi nyder familietid, god mad og lækre kager. Kommer ofte med kreative input og elsker at rejse ud og opleve nye ting. I vores hjem er der plads til kys og kram, rod og kaos, fis og ballade, stilletid og ro. Vores hjem befinder sig i Odense og som tilflyttere til byen tager vi gerne på opdagelse for at finde nye måder at opleve og leve. Jeg kan kontaktes på homebybianca @ outlook.dk

Instagram @biancasverden

Instagram @foodbybianca

Instagram @diybybianca

Popular Posts

Blog Archive

Design by Bianca. Leveret af Blogger.

Follow by Email

Copyright © Home by Bianca | Powered by Blogger

Design by ThemePacific | Blogger Theme by NewBloggerThemes.com